dieta

Złote, bo naukowe. Reguły odchudzania [E15]

Jak schudnąć? Pytanie całoroczne, choć im bliżej wiosny, tym więcej będzie nagłówków w tym stylu. I artykulików, niestety bardzo różnej jakości, obiecujących „z całą pewnością” skuteczne metody. Nie lubię internetowego szumu informacjnego, dlatego w Radiu Naukowym porządkujemy te sprawy z jednym z najfajniejszych i najmądrzejszych dietetyków na polskiej scenie dietetycznej. To Damian Parol, doktor nauk…

Read More

Czy dieta paleo obowiązywała w paleolicie? O naukowych pretensjach mód żywieniowych [E12]

Diety to niezwykle gorący temat. Zwolennicy tej czy innej diety lubią się podpierać argumentami ewolucyjnymi: że oto człowiek wyewoluował do tego czy owego, zatem powinien jeść to czy tamto. W 12. odcinku Radia Naukowego sprawdzamy te twierdzenia na podstawie diety paleo, obaw w kwestii glutenu i domniemanej uber-mięsożerności człowieka. Opowiada biolożka ewolucyjna, dr hab. Agnieszka…

Read More